منتدى نساء القدس
اهلا وسهلا بكم في منتدى نساء القدس
مكتبة الصور


بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
المواضيع الأخيرة
» https://youtu.be/PDoqA_922rI
الثلاثاء يونيو 20, 2017 2:24 am من طرف Admin

» تفسير سفر اشعيا الاصحاخ الثامن
الأحد أبريل 23, 2017 1:36 am من طرف Admin

» الدابة وعلامات ال لساعه الكبرى
الأحد أغسطس 07, 2016 4:25 pm من طرف Admin

» الدابة وعلامات ال لساعه الكبرى
الأحد أغسطس 07, 2016 4:25 pm من طرف Admin

» الدابة وعلامات ال لساعه الكبرى
الأحد أغسطس 07, 2016 4:24 pm من طرف Admin

» اختفاء سفينة منذ عام 1925
الإثنين أغسطس 01, 2016 1:01 am من طرف Admin

» دراسة جيولوجيه عنن قوم لوط وعاد وثمود
الخميس يوليو 28, 2016 4:10 pm من طرف Admin

» The most beautiful galaxy wallpaper
الخميس يوليو 28, 2016 8:54 am من طرف Juliet86

» د.عصام النمر ابن مدينة جنين
الإثنين يوليو 25, 2016 2:59 am من طرف Admin

نوفمبر 2018
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

اليومية اليومية

منتديات صديقة
تدفق ال RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 


translation
Update this gadget. Click here
------
قناة الجزيره نمباشره

مشاهدة قناة الجزيرة الأخبارية


طريقة عمل الدونات..............

اذهب الى الأسفل

default طريقة عمل الدونات..............

مُساهمة من طرف Admin في الجمعة فبراير 21, 2014 7:33 pm

الدونات من أشهى الحلويات التي تزين موائدنا سواءً في الأوقات العادية أو المناسبات السعيدة، والجميل في الدونات أنها يمكن أن تكون دائرية الشكل أو ملفوفة أو أصابع أو غير ذلك مما يجعلها محببة للكبار والصغار، فلنتعلم كيف نحضر أشهى أنواع الدونات؟ من خلال طريقة عمل الدونات للشيف أسامة السيد.
طريقة عمل الدونات للشيف أسامه السيد
المقادير

   قرفة للتزيين, حسب الرغبة
   سكر للتزيين, حسب الرغبة
   ماء دافىء,1.25 كوب
   ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
   خميرة فورية ,0.50 ملعقة كبيرة
   حليب بودرة ,0.50 كوب
   بيض , بيضة
   دقيق ,3.50 كوب
   زبدة ,0.50 كوب
   قرفة للتزيين,0.25 ملعقة صغيرة
   سكر للتزيين,0.50 ملعقة صغيرة
   كريما سائلة للتزيين, حسب الرغبة
   شوكولاته سائلة للتزيين, حسب الرغبة

طريقة التحضير

- نضع الخميرة ثم نضيف عليها السكر حتى تتفاعل وتصبح جاهزة

- نضيف الملح على الدقيق في وعاء منفصل وممكن إضافة القليل من القرفة لمزيد من المذاق القوي

- نخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتداخل جيداً

- نضيف الحليب البودرة ونستمر بالتقليب ثم نضع الخليط كاملاً بالعجانة

- نضيف البيض، الزبدة، ونعجن عجينة الدونات

- نضيف الماء تدريجياً أثناء العجن

- نفرد العجينة جيداً بإستخدام مرق العجين أو الشوبك

- نترك العجينة المرقوقة لمدة 25 دقيقة حتى تتخمر وترتاح

- نقطع العجينة بإستخدام القطاعة الخاصة على شكل دوائر ونترك الدوائر لترتاح مرة أخرى لمدة 10 دقائق

- نسخن الزيت العميق جيداً وإن كان لدينا اَلة القلي فتكون على درجة 160 درجة أو 170 درجة

- نقلي قطع الدونات لمدة دقيقتين تقريباً ونحرص على أن تأخذ اللون الذهبي من الجهتين وذلك بتقليبها بلطف

- نضع الدونات على ورق المطبخ ليتشرب الزيت الزائد

للتزيين:
-  إغمسي قطع الدونات في: خليط السكر الأبيض مع القرفة أو الشوكولاته السائلة الساخنة أو الشوكولاته السائلة

ملاحظة: نستخدم الزبدة ولا نستخدم الزيت أو السمنة لأن الزبدة تعطي الطراوة والليونة للعجينة

المصدر: الشيف أسامة
المزيد من اسامة السيد






مع تحيات ام ايهاب
avatar
Admin
Admin
Admin

عدد المساهمات : 1344
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 25/09/2009
الموقع : malak.lightbb.com

بطاقة الشخصية
:

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://malak.lightbb.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى